نوجي
12-08-2007, 11:47 AM
أولاً
العجين
مقادير العجين
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة
هذه الآله خاصة بخلية النحل
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/alat%20al%20kaleya.JPG
أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشويه
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod.JPG
نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله ( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod2.JPG
نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن
بعدين نفرد عجينة ثانية
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod.JPG
نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod3.JPG
نقلب الآله
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20%20fe%20ala.JPG
نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20karg%20al%20ala.JPG
نرفعها و نحطها في الصينية
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/kaleya%20fe%20senya.JPG
ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/kalya%20sada.JPG
طبعا .. نقلتها لكم .. عشان تنفذوها ..
انما انا .. ماعتقدش ابدااااااااا انى اعملها .. هههههههه
ماله الجاهز .. اريح برضه :)
ولكم منى ارق المنى
******
العجين
مقادير العجين
5 كاسات دقيق
1/2 كأس زيت
2 كأس ماء دافئ
4 ملاعق حليب جاف
4 ملاعق سكر
2 ملعقة أكل خميرة فورية
1/2 ملعقة أكل bp
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
إخلطي المقادير الجافة مع بعضها ثم ضعي عليها السوائل و اعجنيها في العجانة أو بيدك
نتركة يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة
هذه الآله خاصة بخلية النحل
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/alat%20al%20kaleya.JPG
أول شئ نفرد عجينة دائرية أكبر من حجم الآله بشويه
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod.JPG
نرفع العجينة فوق الآله و نمشي عليها بالعجلة ( النشابة ) إلى حد ما توضح المعينات الموجودة في الآله ( بدون ما تتقطع ) بس تحددين الشكل
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod2.JPG
نضع داخل كل معين صغير قطعة من الجبن
بعدين نفرد عجينة ثانية
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod.JPG
نحطها فوق طبقة الجبن و نبدأ نمشي عليها بالعجلة ( النشابة إلى حد ما توضح المعينات الصغيرة في الخلية
و نكرر العمليه على الأطراف حتى نتخلص من العجين الزائد على الطرف
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20mafrod3.JPG
نقلب الآله
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20%20fe%20ala.JPG
نبدأ نسحب العجين من أسفل حتى نخرجه من الآله
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/agen%20karg%20al%20ala.JPG
نرفعها و نحطها في الصينية
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/kaleya%20fe%20senya.JPG
ندخلها الفرن حتى تنضج من أسفل ثم نحمرها من اعلى
http://www.hyatuha.net/vb/uploaded/799/kalya%20sada.JPG
طبعا .. نقلتها لكم .. عشان تنفذوها ..
انما انا .. ماعتقدش ابدااااااااا انى اعملها .. هههههههه
ماله الجاهز .. اريح برضه :)
ولكم منى ارق المنى
******