((((...غذائك جاهز استاذ احلامى ...))))

[هيام1]

اكيد بما انك مديرنا

طبيعى نرضيك باأطباق ومن اختيارى

وعلى الطريقة الليبية في التحضير

أول طبق رز أبيض مع اللحم المحمر

ونحن نسميه ( رز بلاو بالمكسرات )

الطبق الأخر طبيخة البازليا ...

والصنف الجانبى سامبوسك باالسبانخ

( طريقة تحضير اللحم )

نحضر لحم ضأن ويكون شبه خالي من الشحم

وبعد الغسل نسكبه في طنجرة وبها مقدار بسيط ن الماء

بدون اضافة الملح

ملاحظة ..الطبخ بدون اضافة الملح في

البداية تسهل عملية النضج بسرعة ..

نضيف حوالي رأسين إلي ثلاث بصل جوانح

بهارات مشكلة وبكثرة حتى يتشرب اللحم النكهات

ويترك لينضج ...

قبل النضوج نرش الملح ويحرك ...

نأخد مرقة اللحم ونتركها على جنب لغرض سلق الأرز

يترك حتى يجف مائه اللحم ويشوح ويخرج ويدخل

للفرن

وهذه صورته بعد تحميره بالفرن

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1203505831.jpg

طريقة الأرز

نأخد حوالى كوبين أرز ..

بنسبة لي استعمل في ارز بسمتى الأمريكى

ينقى ويغسل ويصفى

يذوب حوالي ملعقتين زبد نباتى في طنجة

ومن ثم نسكب زيت بنسبة لي بستعمل زيت ذره

ونسكب الأرز المصفى ونخلطه بالزبد ...

نرش الملح ونضيف بازليا خضراء ..وقطع جزر

ونسكب مرقة اللحم ونتركه يغلى

ونخفض حرارة النار...

لعند استوائه...

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1203505623.jpg

نأخد مكسرات مشكلة

صنوبر ..فستق ..لوز..زبيب..ونقليه في الزيت الحامى

بتبادل...ونأخد القليل من الزيت اللى قلينا فيه ونسكبه على

الأرز راح يعطينا مذاق أجمل للأرز

وهذا الطبق عند تحضيره بالصورة النهائيه..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1203507201.jpg

(( طبيخة البازليا ))

ملعقتين طماطم جاهز

نصف ملعقة فلفل حار ناعم اى الشطه...

نصف ملعقة بزار..

لحم ضأن حوالي قطعتين أوثلاث...

بازليا خضراء بطعم السكرى

نصف ليتر ماء

بطل حوالي ملعقة مقطعه ...

زيت زيتون حوالي ربع كوب

التحضير...

نأخد طنجرة

ونسكب الزيت والبصل وباقى المواد

عند النضج تزين بالشبت والفلفل الحار الأخضر

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1203507465.jpg

الطبق الجانبى

السمبوسك..

ورق سمبوسك جاهز...

سبناخ سبق اعداده بماء ومن ثم تصفيته

وعلبتين من كريم جبنة فلادلفيا خالي الدهن

ومن ثم تحشى وتلف وتقلى

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1203507866.jpg

يارب تعجبك الأطباق الليبيه...

ومن مطبخى أقدم لكم كل التحايا ..

[نوجي]

هيام

رائعة دائما ... ربنا ما يحرمناش منك ابدا

وبالهنا ... لاخى احلامى الوردية


لك منى ارق المنى

****

[هيام1]

كلك ذوق بالمرور نوجى

يسلمو غاليتى

أنار الله دربك.........

..

[كابتشينو]

ياعيني ياعيني00

ماشاء الله هيام علي الطبخ الرائع يسلموووووووووووووووو ايديك

وصحتين لاخي احلامي الورديه00

يعطيك الاعافيه هيام0

[احمد احمد]

صحتين
للأخ أحلامي الوردية

و أنا عندي نية المشاركة معاه بالوجبة اللذيذة
مدعوم بزيادة و لازم نميل عليه و نشاركه الغدا
هههه

يسلمووو

هيام

[yamama]

يا سلام عالوصفات الحلوة

تسلم الأيادي هيام

عن جد الله يعطيك العافية

صحتين على قلبك

اخي احلامي الوردية

[هيام1]

ياعيني ياعيني00

ماشاء الله هيام علي الطبخ الرائع يسلموووووووووووووووو ايديك

وصحتين لاخي احلامي الورديه00

يعطيك الاعافيه هيام0

حضورك ورقته توج صفحتى

سلم خاطرك يالغاليه



.

[هيام1]

صحتين
للأخ أحلامي الوردية

و أنا عندي نية المشاركة معاه بالوجبة اللذيذة
مدعوم بزيادة و لازم نميل عليه و نشاركه الغدا
هههه

يسلمووو

هيام

يلا مطرح مايسرى يمرى مثل مايقولون

وأكيد راح يكون الاكل على طريقتهم الخاصة باليد

مو...بالملعقه ...بالهناء والشفاء...

[هيام1]

يا سلام عالوصفات الحلوة

تسلم الأيادي هيام

عن جد الله يعطيك العافية

صحتين على قلبك

اخي احلامي الوردية

الله يسلمك ونور دربك

ممنونه لمرورك الكريم

ألف شكر

[ران]

الف صحه وعافيه على قلبك اخوي احلامي


تسلم الايادي هيومه

[هيام1]

الله يسلم قلبك ويعافيك يارب

ممنونه لمرورك الغالي

الله لايحرمنى منكم ياحق...

...

[أبو عبدالعزيز]

الحمد لله

وجبه شهيه ومذاقها رائع


تسلم يدك اختى هيام على الطبخه الرائعه


والف شكر لكي


واسف على تأخري في الرد

لاسباب ضعف النت عندي من كم يوم


والف شكر لكي

وتسلم ايدك اختى هيام

[هيام1]

الله يسلمك ويعافيك

حضورك اسعدنى ودام حضورك اخى

..

[nawara]

مشكورة هيام على المجهود الرئع

بالف صحة وهنا لك احلامي الوردية

[هيام1]

مرورك الغالي زاد من بريق متصفحى

ألف شكر يالغاليه

.....