((((...هي من مطبخي لكن اجهل أسمها ؟؟...))))

[هيام1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

طبق جديد بصراحة كاملة راح أقولها
من أسبوع كنت واقفة في محل حلويات وبه أصناف من المقبلات
وقفت أتأمل في صنف أعجبني بقوة ..
واشتريت منهم قطع فقط لكي أكتشف محتويات ألحشوه
وطريقة عمله ؟؟؟
والحمد لله قدرت أجيب كل المكونات وطبقتها وطلعت مثل
القطع اللي اشتريتها
بس أسمها للأسف والله ما أعرفه ؟؟؟؟

نروح للمكونات..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208286870.jpg

2 قطع صدر دجاج مخلي من العظم ..
بازلا خضراء طازجة..
حبة بطاطا ..اي ..بطاطس ..
قطع من الجزر..
مكرونة ملونة ..مثل اللي بصورة..
جبنة كريم سائل..
جبنة موز ريلا ..لتزين
ورق قصدير ..


نقطع الجزر ..والبطاطا..مربعات صغيره جدا
ونضيف البازلا ونضعها بحلة الكسكاس ..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208286976.jpg


ومن الأسفل نضع ماء يصل لدرج الغليان
ونسكب حبات المكرونة ..
نسلقها ونخرجها على الفور...

.http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208287282.jpg

نترك الخضار فوق النار حتى النضج

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208287789.jpg

نفرم لحم الدجاج

ونضيف عليه بعض التوابل رشات فقط

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208287836.jpg

نقص ورق القصدير مربعات بحجم متوسط
ونحضر اللحم ونكور جزء بسيط منه في اليد
ويتم حشوه بالخليط الخضار الذي أضفنا اليه ثلاث ملاعق جبن سائل

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208287910.jpg

نغلق لحم الدجاج ونكوره ويوضع في القصدير ويتم غلقه بأحكام

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288120.jpg

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288152.jpg

توضع الحلة وبها ماء ونتركه يغلي
ونضع الكسكاس من فوقه
ونرصف القطع بتساوي ونحكم إغلاق فوهة الطنجرة بغطائها


http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288247.jpg

نتركها ساعة كاملة .
ومن بعد ننزع القصدير ...

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288353.jpg

ونضعها في طبق الفرن
ونقوم بدهنها بجبن الكريم السائل

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288423.jpg

ونقوم بوضع القليل من جبنة موز ريلا المبشورة


فوق السطح حتى نستطيع إلصاق حبة المكرونة
بمثل هذا الشكل

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288514.jpg

ندخلها للفرن حتى تذوب الجبن قليلا
.
.

وصلنا لطبق في نهاية الحلقة هههههههه

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288571.jpg


هنا الصورة تقرب من الحشو الداخلي

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1208288660.jpg

بالهناء لو جربتوها

[دعـــاء]

الله يهنيكى هيوم

طريقتك مشهية جدآ

لو مشيت وراكى فأكلاتك ..مش حرف رقم لوزنى:beee:

لآنهم كلهم فى منتهى الروعة:)

تسلميلى

[نوجي]

تجنن يا هيام

وطريقتها فعلا سهلا جداا

حاجربها يا قمر

لك منى ارق المنى

***

[هيام1]

دودو ماتخافي فستان العرس راح تتلألئي
به وكأنك حبات الألماس تجسدت بشخصيتك

[هيام1]

نوجى
. نور أسمك صفحتي
كوني سعيدة سيدتي ..

[احمد احمد]

لا يهم اسمها
مادام شكلها و طريقة تحضيرها واضحة

و يبدو على أي حال روعتها
و بعد تذوقها سنشهد بذلك

مشكورة

هيام

[كابتشينو]

ماشاء الله عليك ياهيام

دائما مبدعه الله يعطيك العافيه

شكلها روعه وتجنن

تسلم ايديك يارب

[هيام1]

استاذ احمد

الغاليه كابتشينو

وجودكم وكلماتكم سنابل الفرح تحوم حول صفحتى
.
.

[وشاح الدجى]

تسلم ايدينك ياالغلااا

لا عدمناااك

~*¤ô§ô¤*~وشاح الدجى~*¤ô§ô¤*~

[هيام1]

بوجودك الجميل غاليتي
صباح سعيد
.
.