احلامي
10-06-2005, 04:07 AM
شوربة الخضر بالجبن
http://www.abeeralward.net/up/uploading/a.bmp
المقادير:
كوب حساء (مرقة ) ألدجاج
1/2 كوب بطاطس مقشر و مفروم
1/4 كوب كرفس مفرم
1/4 كوب جزر مفروم
1/4 كوب فلفل أخضر أو فلفل حلو مفروم
1 كوب لبن منزوع ألدسم
2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع ألأغراض
1/4 كوب جبن شيدر مبشور رشة جوزة ألطيب مطحون
الطريقة:
_____
فى مقلاة عميقة ، يخلط الحساء مع البطاطس و باقى الخضر و ترفع على النار لتغلى ثم تهداء النار وتغطى و تترك حتى تنضج الخضر (12 دقيقة)؛ يخلط الدقيق مع البن ثم يضاف الى المقلاة السابقة و هى تغلى مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام نوعا ثم يضاف الجبن و يقاب حتى تختفى الجبن تماما و يضاف اليها رشة من جوزة الطيب؛ تقدم فى الحال ساخنة
و بالهناء و الشفاء
http://www.abeeralward.net/up/uploading/a.bmp
المقادير:
كوب حساء (مرقة ) ألدجاج
1/2 كوب بطاطس مقشر و مفروم
1/4 كوب كرفس مفرم
1/4 كوب جزر مفروم
1/4 كوب فلفل أخضر أو فلفل حلو مفروم
1 كوب لبن منزوع ألدسم
2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع ألأغراض
1/4 كوب جبن شيدر مبشور رشة جوزة ألطيب مطحون
الطريقة:
_____
فى مقلاة عميقة ، يخلط الحساء مع البطاطس و باقى الخضر و ترفع على النار لتغلى ثم تهداء النار وتغطى و تترك حتى تنضج الخضر (12 دقيقة)؛ يخلط الدقيق مع البن ثم يضاف الى المقلاة السابقة و هى تغلى مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام نوعا ثم يضاف الجبن و يقاب حتى تختفى الجبن تماما و يضاف اليها رشة من جوزة الطيب؛ تقدم فى الحال ساخنة
و بالهناء و الشفاء