فراشة الوادي
06-15-2007, 10:57 AM
سلطة روسية
المقادير:
ـ نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير مقشرة ـ ربع كيلو جزر مقطع لاجزاء صغيرة ـ حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لانصاف ـ كوب بازلاء طرية
مقادير الصلصة:
ـ 4 ملاعق من القشدة الطرية ـ 4 ملاعق مايونيز ـ ملح وفلفل اسود ـ ملعقتان من اعراش الشبت الطري.
طريقة التحضير:
اسلقي قطع البطاطس والجزر في ماء مملح لمدة 8 دقائق. اضيفي اللوبياء الفرنسية والبازلاء واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية
صفي المقادير من الماء، ثم نظفيها بالماء البارد تحت الحنفية، واعيدي تصفيتها من جديد
ضعيها في زبدية عميقة، ثم اشرعي في تحضير الصلصة وذلك بخلط جميع مقاديرها جيدا. ثم اسكبيها فوق الخضر. واخلطي المقادير مع بعضها حتى تعم الصلصة كل الخليط .
المقادير:
ـ نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير مقشرة ـ ربع كيلو جزر مقطع لاجزاء صغيرة ـ حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لانصاف ـ كوب بازلاء طرية
مقادير الصلصة:
ـ 4 ملاعق من القشدة الطرية ـ 4 ملاعق مايونيز ـ ملح وفلفل اسود ـ ملعقتان من اعراش الشبت الطري.
طريقة التحضير:
اسلقي قطع البطاطس والجزر في ماء مملح لمدة 8 دقائق. اضيفي اللوبياء الفرنسية والبازلاء واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية
صفي المقادير من الماء، ثم نظفيها بالماء البارد تحت الحنفية، واعيدي تصفيتها من جديد
ضعيها في زبدية عميقة، ثم اشرعي في تحضير الصلصة وذلك بخلط جميع مقاديرها جيدا. ثم اسكبيها فوق الخضر. واخلطي المقادير مع بعضها حتى تعم الصلصة كل الخليط .