خبز عنب الديب

[شوشو]

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_588_1.jpg


المقادير

1 ملعقة كبيرة خميرة

4/1 1 كوب ماء

3/1 كوب سكر

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 كوب حليب مكثف (زبادي)

4/1 كوب زبدة

4 كوب دقيق

2/1 كوب عنب الديب

قرفة و سكر بودرة

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع الخميرة و الملح ، السكر.

- يُضاف الماء و الحليب المكثف، الزبدة للخليط مع العجن بواسطة عجان كهربائي.

- يُعجن الخليط لمدة 15 دقيقة ثم تُترك العجينة لترتاح.

- يُشكل العجين علي هيئة كور في حجم الخوخ (الدراق).

- تُحشي الكور بعنب الديب أو الزبيب.

- تُوضع الكور في خليط قرفة و سكر ثم تُوضع مع بعضها في قالب.

- تُترك لتختمر لمدة 45 دقيقة ثم تُخبز في فرن 170 درجة مئوية.

- تُقدم مع مربي عنب الديب.

[نوجي]

شوشو

تسلمى لنا يارب ...

ومشكورة على مجهودك الرائع


لك منى ارق المنى

******